Это хрустящий десерт из обжаренного во фритюре теста, покрытого тягучей сладкой карамелью. Он имеет вид полосок, сочетая легкую текстуру с насыщенным сладким вкусом, и иногда напоминает чак-чак.
Это популярный десерт шаньдунской кухни, представляющий собой кусочки яблок в хрустящем кляре, покрытые застывшей карамелью. Они имеют золотистый цвет, горячую мягкую сердцевину и тонкую, хрупкую карамельную корочку.