Это популярная холодная закуска китайской кухни, отличающаяся уникальной хрустящей текстурой, и свежим ароматом. Основу составляют восстановленные сушеные грибы, маринованные с соевым соусом, чесноком, уксусом и овощами.
Хрустящее блюдо азиатской кухни, состоящее из отварных, нарезанных соломкой ушей, свежих огурцов, чеснока и соевого соуса. Он отличается высоким содержанием коллагена, пряным вкусом и низкой калорийностью.